Szybka kolacja, obiad, lub przekąska.
Składniki:
kuskus
filet z kurczaka 2 szt
suszone pomidory – 1/2 słoika
pietruszka
sól
pieprz
Kuskus zalewam bulionem (miałam rosół więc bulion wspaniały). Zalewamy tak by około 1 cm ponad powierzchnię kuskusa był bulion.
Filet z kurczaka smażymy na oleju z suszonych pomidorów. Dodajemy pomidory suszone pokrojone w kostkę. Chwilę smażymy. Dodajemy posiekaną pietruszkę.
Mięso i kuskus umieszczamy w misce. Mieszamy. Podajemy na ciepło lub na zimno. Wspaniała propozycja na lunch do pracy.
