Autor: administrator-mojaqchnia

Kolacja, Przystawka

Tortilla z tuńczykiem

To jedna z najprostszych przekąsek. Moi synowie bardzo lubią przekąski na bazie tortilli. Ten przepis to kolejny przykład wykorzystania ulubionych składników mojej rodziny. Składniki: Tortilla Kapusta biała Puszka tuńczyka w sosie własnym Czerwona cebula łyżka majonezu łyżka jogurtu greckiego czarne oliwki sól pieprz Na suchej patelni podgrzałam tortille. Do miski dodałam posiekaną kapustę. Zalałam bieżącą […]

Przystawka

Śledź solony z jabłkiem

Oj oj. Kupiłem przypadkiem śledzie solone. Zrób z nimi coś żono. No to zrobiłam. Składniki: śledzie solone (wymoczone w zimnej widzie przez 3 godziny) 2 jabłka 1 cebula 1 łyżka doku z cytryny 4 łyżki śmietany 18% sól pierz Śledzie kroję w kostkę. Dodaję pokrojone w kostkę jabłko. Pokrojoną w kostkę cebulę. Doprawiam solą, pieprzem, […]

Obiad

Penne z kurczakiem i kaparami

Moja rodzina uwielbia makarony. Robię je dość często. Najczęściej ze składnikami, które lubią chłopcy. Czasami też przemycam im jakiś składnik, dzięki któremu smak jest inny – w ten sposób uczę ich smaków. Dzisiejszy makaron dość wyrazisty. Składniki: makaron penne filet z kurczaka pomidorki koktajlowe suszone pomidory kapary Śmietanka 30 %sól Pieprz parmezan olej Natka pietruszki […]

Obiad, Przystawka

Ślimaczki, kieszonki, ósemeczki – szybkie przekąski

Mama zrób coś smacznego. Coś na ciepło. I najlepiej ze składnikami, które lubimy. Co robi mama? Otwiera lodówkę i czarownicuje 😉 Jak to uczyniłam? Składniki: ciasto francuskie passata pomidorowa (u mnie mutti – do pizzy – bardzo ją lubię) 2 ząbki czosnku sól pieprz szynka ser żółty parówki Sos pomidorowy – passate – umieszczam w […]

Przystawka, Śniadanie

Mini bułeczki odrywane

Syn zobaczył film, na którym jakaś dziewczyna je robiła. Stwierdził, że chce spróbować. No to mamy 🙂 Składniki: ciasto gotowe do pizzy kilka kulek mini mozzarelli kilka suszonych pomidorów ser żółty w kostkę zielone oliwki bez pestek ser camembert Żurawina do mięs i serów roztrzepane jajko 1 łyżka mleka garść sezamu Ciasto do pizzy dzielimy […]

Obiad

Ryż z filetem z kurczaka w sosie śmietanowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Moi chłopy lubią poznawać nowe smaki. Ale takie nowe w bezpiecznym znaczeniu tego słowa. Czyli znane, ale inaczej. Lubią też jeść codziennie coś innego. Gdy gotuję pomidorówkę, czy rosół wykrzywiają się na znak, że ich zawiodłam 😉 Wobec tego dzisiaj znane, ale inaczej. Składniki: ryż parboiled z warzywami (ugotowałam w osolonej wodzie) 2 filety z […]

Deser

Prawie jak malinowa chmurka

Nie odważam się nazwać tego tworu malinową chmurką, bo zbeszcześciłabym kultowe ciasto pieczone przez te z Pań, które są w tym mistrzyniami. Ja? Nie potrafię i nie lubię piec. Ze słodyczy najbardziej lubię śledzie. Ale… jam to uczyniła. Ciasto prawie jak malinowa chmurka. Mąż mówi, że smaczne. Składniki: 200 g herbatników 4 łyżki roztopionego masła […]

Obiad

Kapuśniaczek

Uwielbiam bigos, lubię kapuśniak. To są moje smaki. moi synowie nie przepadają, więc musiałam przygotować im coś innego. Ty razem to był obiad dla mnie – egoistycznie – moje pyszności. Składniki: 2 skrzydełka z kurczaka kość wędzona 1/4 główki kapusty 20 dag wędzonego boczku 2 marchewki 1 cebula 6 ziemniaków 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól […]

Kolacja, Przystawka

Zapie-chlebki

Gdy dzieci mają ochotę na coś smacznego, w kuchni zamieniam się w czarodziejkę a może czarownicę? Dzisiaj był ten dzień. Syn miał ochotę na fast food – jedźmy, no chodźmy. Ech. Chciałam sprobować odwieźć go od tego pomysłu. To moja wersja jedzenia wykonanego w kilka chwil. To trochę przegląd lodówki 😉 Nowe życie dostała bagietka, […]

Deser

Pączusie serowe

Składniki:1 szkl. mielonego twarogu (około )300 g3 jajka2 szkl. mąki pszennej2 łyżki cukru pudru1 łyżeczka proszku do pieczenia1/2 łyżeczki sody2 kropelki aromatu waniliowego Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce.W rondelku umieszczamy olej, tak do połowy rondelka? Rzecz w tym, żeby pączusie po włożeniu były zamoczone do połowy w oleju.Łyżeczką nabieram odpowiednią ilość ciasta. Ręce smaruję […]