Cukinia. U mnie dzisiaj żółta. Była dość spora, więc wymagała wycięcia pestek, powstały więc krążki cukiniowe 🙂
Składniki:
1 cukinia
1 jajko
4 łyżki bułko tartej
sól
pieprz
olej do smażenia
Sos
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 ząbek rozmiażdżonego czosnku
sól
pieprz
Sos- mieszam wszystkie składniki.
Cukinię myję, kroję w plastry, wycinam środek z pestkami – można zrobić to szklaneczką jeśli średnica pasuje.
Jajko wbijam do talerza, dodaję sól i pieprz. Moczę cukinię w jajku, bułce, smażę na oleju.
Podaję z pomidorkiem, bo uwielbiam dodawać pomidory do wszystkiego 🙂
