Składniki:
Plastry schabu lekko rozbijamy. Układamy je na dnie naczynia żaroodpornego. Solimy, pieprzymy, układamy na schab suszone pomidory i przykrywamy je plastrami mozzarelli z kulki.
Polewamy oliwą z suszonych pomidorów.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 45 minut (naczynie żaroodporne pod przykryciem).
Podajemy z ryżem lub ziemniakami. Na kotleciki ze schabu układamy listki bazylii.
