Wspaniała przekąska, szybka, smaczna, czego chcieć więcej?
No może żaby była mniej kaloryczna 😉 ale ciiiicho – jest smacznie 🙂
Składniki:
4 placki tortilla
2 filety z kurczaka
1 papryka czerwona
1 niewielka cebula
3 łyżki kukurydzy konserwowej z puszki
1 kulka mozzarelli
15 dag sera żółtego gouda (lub innego)
masło
olej
oliwa z oliwek
1/2 łyżeczki papryki słodkiej czerwonej
sól
pieprz
Sos czosnkowy: jogurt naturalny, majonez, czosnek, sól pieprz
Sos pomidorowy, bbq lub po prostu ketchup
Filet z kurczaka oczyszczam, kroję w paski, umieszczam w misce, dodaję czerwoną paprykę, sól, pieprz, oliwę z oliwek – mieszam.
Smażę fileta na oleju.
Na drugiej patelni smażę cebulę w piórka, dodaję paprykę czerwoną w paski.
Na patelni rozpuszczam 1 łyżeczkę masła, układam pasek trotilli, na połowę tortilli układam startą mozzarellę wymieszaną ze startym żółtym serem. Układam kurczaka, paprykę z cebulą, kukurydzę, posypuję mozzarellą z żółtym serem, przyciskam drugą połową naleśnika. Chwilę tak smażę, przyciskam.
Kroję quesadillę na 4 części (trójkąciki). Zajadamy mocząc w sosach.
