Pizza hawajska

Cudowna domowa pizza. Uwielbiamy ją. Znika niesamowicie szybko. Ten przepis na pizzę zachwyci nawet najbardziej wymagających.

Składniki na ciasto:

7 g drożdży instant

150 ml ciepłej wody

1/2 łyżeczki cukru

250 g mąki pszennej

1 łyżeczka soli

1 łyżka oliwy z oliwek

1/2 łyżeczki suszonej bazylii

Do miski wsypujemy drożdże, dodajemy ciepłą wodę, 2 łyżki mąki oraz cukier, dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok. 10 minut by drożdże urosły. Po tym czasie dodajemy pozostałą mąkę, sól, oliwę i bazylię.

Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na około 30 minut.

Sos pomidorowy:

W dużym kubku umieszczam 4 pomidorki suszone z ziołami takie z oliwy (ze słoiczka), dodaję passatę pomidorową lub 1/2 puszki pomidorów pokrojonych, 1 rozgnieciony ząbek czosnku, sól, pieprz, 4 listki świeżej bazylii. Wszystko miksuję blenderem.

Wyrośnięte ciasto dzielę na 2 części. Rozwałkowuję placek i umieszczam go na formie do pizzy. Smaruję połową pasty pomidorowej ciasto.

Posypuję ciasto serem mozarella – startym. Na ser dodaję szynkę prosciutto, pokrojone w kostkę ananasy i posypuję ponownie serem.

Piekę w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut aż brzegi zaczną powoli stawać się brązowe.

Układam pomidorki i bazylię – tak lubię – coś świeżego na pizzy.

Smacznego.