Składniki:
makaron penne
świeży, lub mrożony szpinak
2 filety z kurczaka
1 kostka sera feta
400 ml śmietany 18%
parmezan
sól
świeżo zmielony pieprz
1 łyżka masła
olej
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Na oleju smażymy pokrojonego fileta z kurczaka. Solimy kurczaka, pieprzymy, wykładamy go na talerz.
Na tą samą patelnię wkładamy 1 łyżkę masła, dodajemy szpinak, chwilę dusimy (aż świeży szpinak zmięknie, lub mrożony całkowicie się rozpuści, podsmaży). Dodajmey fetę, mieszamy. Dodajmey śmietanę, doprawiamy solą i piperzem.
Podajemy ze świeżo zmielonym pieprzem i opruszony parmezanem.
