Lubicie ostre papryczki. Mój najstarszy pierworodny uwielbia. W sklepach zawsze wybiera chipsy STRONG.
Dla niego w słoiczku zachowujemy na zimę te papryczki 🙂
Oczywiście dzielnie pomaga w ich przygotowaniu.
Składniki:
papryczki chilli czerwone, żółte
4 szkl. wody
3 szkl. octu
1 kg cukru
1 łyżka ziela angielskiego
czosnek
Wszystkie czynności wykonujemy w rękawiczkach. Papryczki chwilli pozbawiam zielonego ogonka, przekrawam na pół. Usuwam nasionka. Wkładam papryczki do słoików. W garnku gotuję zalewę z wody, octu, cukru i ziela. Do każdego słoiczka wkładam ząbek czosnku. Zalewam papryczki zalewą. Pasteryzujemy 3 minuty od zagotowania wody.
