Czasami bywa tak, że wykonuję przegląd lodówki i “czarownicuję” 😉
Dziś wyczarowałam takiego filecika. Był bardzo dobry.
Składniki:
3 filety z kurczaka
puszka pomidorów krojonych
pół butelki passaty pomidorowej
1/2 cebuli pokrojonej w kostkę
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki bazylii
2 ząbki czosnku
1/4 łyżeczki papryki chilii mielonej
sól
pieprz
olej do smażenia
I u mnie była kasza bulgur do tego filecika.
W dużym rondelku na niewielkiej ilości oleju smażę fileta z obydwu stron aż stanie się lekko zarumieniony. Dodaję pokrojoną cebule, rozmiażdżony czosnek. Dodaję puszkę pomidorów, passate i przy[prawy. Duszę około 25 minut pod przykryciem – od czasu do czasu mieszając.
Podaję z ugotowaną kaszą.
Smacznego
