Filet z brokułami w cieście francuskim

Bardzo szybki, bardzo dobry obiad, przekąska.

Składniki:

2 filety z kurczaka

1/2 brokuła

sól

pieprz

100 g sera gouda

2 łyżki oleju

1 płat ciasta francuskiego

 

Sos czosnkowy (opcjonalnie):

2 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

sól

pieprz

2 ząbki czosnku

Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojonego w kostkę fileta  z kurczaka, solimy, pieprzymy. Smażymy aż filet będzie zupełnie biały – w środku też.

W osolonej wodzie gotujemy różyczki brokuła.

Na durszlak wykładamy brokuł, dodajemy usmażony filet. Czekamy chwilę aż spłynie woda z brokuła i olej z fileta i aż wystygną.

Ciasto francuskie rozkładamy, przekrawamy na pół.

Układamy na każdej z połówek rządek fileta i brokułów, posypujemy startym żółtym serem.

Brzegi kroimy na takie paseczki (frędzelki). Zakładamy brzegi jak warkoczyk.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut.

Podajemy z sosem czosnkowym.

ciasto francuskie

ciasto francuskie2