Fasolka z cukinią i kiełbasą w pomidorach

Bardzo szybkie, pożywne danie jednogarnkowe.

Składniki:

1 cukinia

1 laska kiełbasy wiejskiej

1 puszka fasolki w sosie pomidorowym

1 puszka pomidorów krojonych

sól

pieprz

natka pietruszki

1/2 cebuli

3 łyżki oleju

2 ząbki czosnku

Do garnka wlewam olej, wrzucam posiekaną w kostkę cebulę i rozgnieciony czosnek. Chwilę duszę, dodaję pokrojoną w kostkę kiełbasę i podsmażam.

Dodaję pokrojoną w kostkę cukinię i duszę nadal. Gdy cukinia jest już miękka dodaję fasolkę, pomidory.

Chwilę gotuję. Dodałam też około 2 szkl. wody bo wyszło dość gęste 😉 Doprawiam solą, pieprzem i dodaje natkę pietruszki.