Moja rodzina uwielbia makarony. Robię je dość często. Najczęściej ze składnikami, które lubią chłopcy. Czasami też przemycam im jakiś składnik, dzięki któremu smak jest inny – w ten sposób uczę ich smaków. Dzisiejszy makaron dość wyrazisty. Składniki: makaron penne filet z kurczaka pomidorki koktajlowe suszone pomidory kapary Śmietanka 30 %sól Pieprz parmezan olej Natka pietruszki […]
Mama zrób coś smacznego. Coś na ciepło. I najlepiej ze składnikami, które lubimy. Co robi mama? Otwiera lodówkę i czarownicuje 😉 Jak to uczyniłam? Składniki: ciasto francuskie passata pomidorowa (u mnie mutti – do pizzy – bardzo ją lubię) 2 ząbki czosnku sól pieprz szynka ser żółty parówki Sos pomidorowy – passate – umieszczam w […]
Moi chłopy lubią poznawać nowe smaki. Ale takie nowe w bezpiecznym znaczeniu tego słowa. Czyli znane, ale inaczej. Lubią też jeść codziennie coś innego. Gdy gotuję pomidorówkę, czy rosół wykrzywiają się na znak, że ich zawiodłam 😉 Wobec tego dzisiaj znane, ale inaczej. Składniki: ryż parboiled z warzywami (ugotowałam w osolonej wodzie) 2 filety z […]
Uwielbiam bigos, lubię kapuśniak. To są moje smaki. moi synowie nie przepadają, więc musiałam przygotować im coś innego. Ty razem to był obiad dla mnie – egoistycznie – moje pyszności. Składniki: 2 skrzydełka z kurczaka kość wędzona 1/4 główki kapusty 20 dag wędzonego boczku 2 marchewki 1 cebula 6 ziemniaków 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól […]
Znów makaron? Jestem nudna. Ale to jest pyszne 😉 Składniki: makaron pappardele ugotowany al’dente 2 filety z kurczaka 1 łyżka masła 3 łyżki oliwy z oliwek 10 kaparów 5 pomidorów suszonych w oliwie z ziołami natka pietruszki 100 ml śmietany 30% parmezan – wiórka kilka listków bazylii sól pieprz Na patelnię dodaję masło i oliwę. […]
Pierwszy raz je robiłam. Mąż stwierdził, że ma na nie ochotę. Obawiałam się tej potrawy. To jak podróż w nieznane. Niby prosty temat a tak wiele rzeczy może pójść nie tak. Mimo obaw podążyłam tą drogą i wiecie co? Było warto. Są obłędne, tzn. były 😉 Uwaga 1- będziecie potrzebowali gazy lub pieluszki tetrowej. Uwaga […]
Czasami w sklepie coś zobaczę, jakiś produkt, składnik i zaczynam w ustach czuć smak potrawy, którą z nim przygotuję. Tak było z gnocchi. Musiałam je kupić. Do tego filet z kurczaka, pomidory i wyszło całkiem smacznie 😉 Składniki: gnocchi 15 pomidorków koktajlowych 2 filety z kurczaka 1/2 słoika suszonych pomidorów 1/2 szkl. passaty pomidorowej duża […]
Czasami bywa tak, że wykonuję przegląd lodówki i “czarownicuję” 😉 Dziś wyczarowałam takiego filecika. Był bardzo dobry. Składniki: 3 filety z kurczaka puszka pomidorów krojonych pół butelki passaty pomidorowej 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę 1/2 łyżeczki oregano 1/2 łyżeczki bazylii 2 ząbki czosnku 1/4 łyżeczki papryki chilii mielonej sól pieprz olej do smażenia I u […]
Składniki: ciasto francuskie ugotowane brokuły pomidor szybka 1/2 papryki czerwonej ser żółty edamski 3 jajka pietruszka – natka 4 jajka 250 g śmietany 18% 150 g sera żółtego. 1/2 posiekanej cebuli sól pieprz Ciasto francuskie wykładamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia. W misce roztrzepujemy jajko, z solą, pieprzem, śmietaną, startym żółtym serem. Na patelni […]
O mamusiu. Ależ to było cudowne danie. Składniki: 10 kawałków suszonych borowikówok. 1 litr bulionu jarzynowego1/2 cebuli1 ząbek czosnku5 łyżek masła150 g świeżych lub mrożonych borowików200 g ryżu do risotto (np. Arborio)80 ml białego wina2 łyżki posiekanej natki pietruszkisól morska i świeżo zmielony czarny pieprz5 łyżek tartego Parmezanu Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć […]