Składniki:
makaron
1 filet z kurczaka
1/2 brokuła
1 papryka czerwona
1/2 cebuli
5 pomidorów suszonych z zalewy z ziołami
10 pomidorków koktajlowych czerwonych
10 pomidorków koktajlowych żółtych
1 opakowanie śmietany 18% (400 ml)
sól
świeżo zmielony pieprz
1 łyżka masła
olej
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy olej i pokrojonego w kostkę fileta z kurczaka. Gdy filet się usmaży dodaję pokrojone drobno pomidory suszone.
Na oddzielnej patelni przysmażam na oleju cebulę w piórka i paprykę w paski, dodaję do kurczaka. Doprawiam solą i pieprzem, zalewam śmietaną.
W garnku w osolonej wodzie gotuję brokuły.
Ugotowane brokuły dodaję do sosu z kurczakiem, dodaję pomidorki przekrojone na pół.
Chwilę duszę.
Podaję sos z ulubionym makaronem.
