Wspaniały dżemik malinowy, cudowny, gęsty, galaretkowaty 😉
Składniki:
1 kg malin
2 szkl cukru
sok wyciśnięty z 1 cytryny
Wszystkie składniki umieszczamy w garnku o grubym dnie, gotujemy od czasu do czasu mieszając. Ja gotowałam w przerwach 1 godzinę, później przerwa – koło 3 godzin i znów 1 godzinę. Chciałam, żeby woda z malin wyparowała i stworzyła się galaretka.
Słoiki umyłam, umieściłam na chwilę w piekarniku nagrzanym do 100 stopni, wyjęłam, szybko wlałam dżem, zakręciłam i odwróciłam go góry dnem.
Zapasteryzowały się same 😉
