Taka niby tarta. Smak zaskakujący a to zaledwie kilka składników. Pyyycha.
Składniki:
350 ml śmietany 30%
serek mascarpone 250 g
2 galaretki z owoców leśnych
1 opakowanie borówek (chyba 250 g)
biszkopty okrągłe
Rozpuszczam 1 galaretkę z owoców leśnych w 1,5 szkl gorącej wody. Ostawiam do wystygnięcia.
Miksujemy śmietanę 30%, gdy jest już zmiksowana dodaję serek mascarpone. Miksuję krótko. Dodaję galaretkę z owoców leśnych rozpuszczoną w 1/2 szkl. gorącej wody. Odstawiam masę do lodówki żeby szybciej stężała.
W formie na tartę układam biszkopty. Wyjmuję masę serową z lodówki, wykładam na biszkopty (konsystencja masy jest jak miękkie masło). Układam borówki.
Wkładam całość do lodówki. Gdy galaretka tężeje wykładam ją na owoce. Wkładam do lodówki na godzinę, po tym czasie jest czas start i ciacho znika w 20 minut 😉
