Składniki: ciasto francuskie ugotowane brokuły pomidor szybka 1/2 papryki czerwonej ser żółty edamski 3 jajka pietruszka – natka 4 jajka 250 g śmietany 18% 150 g sera żółtego. 1/2 posiekanej cebuli sól pieprz Ciasto francuskie wykładamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia. W misce roztrzepujemy jajko, z solą, pieprzem, śmietaną, startym żółtym serem. Na patelni […]
O mamusiu. Ależ to było cudowne danie. Składniki: 10 kawałków suszonych borowikówok. 1 litr bulionu jarzynowego1/2 cebuli1 ząbek czosnku5 łyżek masła150 g świeżych lub mrożonych borowików200 g ryżu do risotto (np. Arborio)80 ml białego wina2 łyżki posiekanej natki pietruszkisól morska i świeżo zmielony czarny pieprz5 łyżek tartego Parmezanu Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć […]
Przepis bardzo szybki. Smaczny. Składniki na ciasto naleśnikowe: 1 szklanka mąki pszennej1 jajko1 3/4 szklanka mlekaszczypta soli3 łyżki oleju roślinnego Wszystkie składniki łączymy ze sobą (można mikserem) tak by nie było grudek. Smażymy naleśniki z obydwu stron na patelni do naleśników. Składniki na farsz: 500 g mielonego mięsa wieprzowego 2 łyżki oliwy 1 cebula 2 […]
Czasami staję w obliczu wyzwania. Muszę być czarodziejką, czarownicą, kreatywną twórczynią, bo rodzina oczekuje czegoś innego, wyjątkowego. Czasami ciężko ich zaskoczyć, ale staram się z całych sił. Danie nie musi wyglądać niezwykle, najważniejsze jest by pobudziło ich kubki smakowe. I tak codziennie kombinuję. Dzisiaj taki trochę przegląd stanu lodówki. A jak to danie wykonałam? Składniki: […]
Bardzo szybki w przygotowaniu, niezwykle smaczny. Składniki: 50 ml Cachaca1/2 wyciśniętej limonki2 łyżeczki brązowego cukrukostki lodu Wszystkie składniki umieszczamy w szklance i delektujemy się niezwykłym trunkiem.
Szybki obiad, kolacja, danie w 15 minut. Wystarczy kilka składników a smak… niepowtarzalny. Składniki 1 płat ciasta francuskiego kilka plasterków szynki 20 dag startego na grubych oczkach sera żółtego 1/4 pokrojonej w piórka czerwonej cebuli pietruszka 2 jajka sól pieprz Ciasto wykładamy na formę do tarty. W misce rozbijamy jajko, dodajemy starty żółty ser, solimy, […]
Burrata – włoski ser wytwarzany z mleka krowiego. Taka śmietankowa mozzarella. Twardy na zewnątrz, miękki w środku. Genialna jako samodzielne danie. My często burratę zajadamy z mężem podczas romantycznych kolacji. Wystarczy burrta, oliwa z oliwek, świeżo zmielona sól i pieprz. Do tego białe pół słodkie wino – nasze ulubione to Liebfraumilch – bardzo tanie, dostępne […]
Wspaniałe śniadanie, genialna kolacja, lub zwyczajnie – smacznego. Uwielbiam kurki. Są szybkie w przygotowaniu. Nie znoszę ich oczyszczać. Jeśli są większe, piach lub inne nieczystości skrywają się w blaszkach grzybka. Małe kurki to pestka – odcinam ogonek i myję kapelusik i nóżkę. Składniki: jajka kurki masło cebula sól pieprz pietruszka – natka do posypania Na […]
Składniki:4 szkl. mąki orkiszowej1 szkl. ciepłej wody – czasami jest potrzebne ciut więcej wody – obserwujcie ciasto14 g drożdży suszonych instant2 łyżki roztopionego masła2 płaskie łyżeczki soli1/2 łyżeczki miodu Wszystkie składniki umieściłam w miseczce. Zagniotłam ciasto. Odstawiłam na 60 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Po tym czasie uformowałam bułeczki i położyłam je na blasze wyłożonej […]
Składniki: polędwiczka wieprzowa – oczyszczona z białych błonek sól pieprz masło Na patelni rozgrzewam masło, dodaję odrobinę oleju. Dodaję polędwiczki i smażę obracając polędwiczki, Około 2 minut na każdej stronie. Muszą zamknąć się soki w polędwicy. Układam polędwiczkę w naczyniu żaroodpornym i zakrywam naczynie folią aluminiową. Piekę dodatkowo przez 20 minut w 180 stopniach. Po […]