Składniki:
1 brokuł
jajka
pomidory koktajlowe
2 łyżki kukurydzy (u mnie Jamar – polecam słodziutka, kukurydza, nie ma w puszce czarnych kukurydzek, co spotykane jest czasami u konkurencji – tutaj wszystkie cudne żółciutkie – warto zaufać)
kilka małych kulek mozzarelli
Sos:
2 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżki majonezu
1 rozgnieciony ząbek czosnku
sól
pieprz
Brokuł gotujemy w osolonej wodzie. Układamy na talerzu, dodajemy ugotowane, pokrojone jajko, pomidorki przekrojone na pół, mozzarellę i kukurydzę.
Sos podajemy w oddzielnym naczynku, by każdy po nałożeniu sałatki na talerz mógł samodzielnie zdecydować ile sosu chce sobie nałożyć na warzywa.
