Dzieci gdy zobaczyły na talerzu pstrąga stwierdziły, że wygląda jak rekin. Oczywiście z frytkami. Nie wiem dlaczego tak smakuje nam najbardziej 🙂
Składniki:
pstrąg patroszony
1 łyżka masła
trochę oleju
2 ząbki czosnku
gałązka świeżego koperku
mąka
sól
biały pieprz
frytki mrożone, lub ziemniaki do przygotowania frytek
Pstrąga myję i osuszam. Całego pstrąga solę i pieprzę. Naciera rękami. Do środka wkładam czosnek w plasterkach i gałązkę koperku. Zamykam brzuszek pstrąga. Obtaczam go w mące.
Smażę z dwóch stron na maśle z dodatkiem oleju (masło się nie pali dzięki dodaniu oleju).
Podaję z frytkami.
