Placki ziemniaczane z piekarnika

Lubicie placki ziemniaczane? Ja bardzo. Czasami mam jednak wyrzuty sumienia, że z owych placków wypływa tłuszcz, a te boczki, a brzuszek 🙁 później jęczę, że nie są idealne.

Mam jednak alternatywę tłumiącą moje wyrzuty sumienia 🙂

Składniki:
700 g obranych ziemniaków
1 cebula
70 g mąki
2 jajka
50 g płatków owsianych
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu

 

Ziemniaki obieramy i ścieramy, dodajemy pozostałe składniki. Wszystko miksujemy. Ja robię to w rozdrabniaczu. Wychodzi idealna pasta.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Na blachę układamy papier do pieczenia, a na nim formujemy placuszki.

Pieczemy 25 minut.

Można podać z cukrem, śmietaną, lub ulubionym sosem.