Fajny sposób na wykorzystanie wczorajszych ziemniaków 😉
Gdy zostają mi ziemniaki z obiadu staram się je wykorzystać. Zwykle są to kopytka, lub pierogi ruskie ale czasami robię takie ziemniaczki do obiadu.
Sposób przygotowania banalny a dzieciaki zajadają ze smakiem.
Składniki:
około 5 ugotowanych ziemniaków
10 dag startego na małych oczkach tarki parmezanu
1 jajko
sól
pieprz – opcjonalnie
Wszystkie składniki łączymy. Tłuczkiem do ziemniaków rozgniatamy składniki, przecieramy. Możemy też użyć praski do ziemniaków.
Formujemy kulki i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku przez 20-25 minut w 180 stopniach.
