Wspaniała czerwona porzeczka. Dostałam od sąsiadki. Zamknęłam w słoiczku i mam 😉
Składniki:
1 kg czerwonych porzeczek
700 g cukru
Zasada 1 kg owoców na 1 kg cukru, którą wyznają moja ciocia i babcia nie zawsze ma swoje odzwierciedlenie, szczególnie gdy mamy do czynienia ze słodkimi owocami.
Porzeczki obrałam z szypułek, umyłam, umieściłam w garnku, dodałam cukier. Gotowałam przez 45 minut od czasu do czasu mieszając. Trochę rozgniatałam porzeczki żeby puściły miąższ i sok.
Po tym czasie przełożyłam je do sparzonych słoiczków, szybko zakręciłam i odwróciłam słoiczki do góry dnem.
