Składniki: 3 kg ogórków 4 łyżki soli 2 główki czosnku 2 łyżki pieprzu cayenne 6 łyżek oleju 900 g cukru 1,5 szkl. octu W dużej misce umieszczamy ogórki (umyte, pokrojone w plasterki). Solę i odstawiam na 6 godzin. Odlewam wodę po tych 6 godzinach. Dodaję cayenne i czosnek rozgnieciony przez praskę. Mieszamy. Gotujemy w garnku […]
Szybka przekąska. Idealna na kolację, imprezę. Frytki cukiniowe z piekarnika. Są bardzo smaczne. Szybko się je robi.
Taką cukinię robiła moja mama. Pamietam doskonale jej smak. Towarzyszyła nam podczas wszystkich wizyt dziadów, cioci, wujka. Mama wyciągała słoiczek, odcedzała z zalewy i umieszczała w misce cukinie. Ja lubiłam wyjadać zamarynowaną marchewkę i cebulkę. Dziś sama robię te cukinie a moje dzieci zachwycają się jej smakiem. Składniki: 4 średnie pokrojone w kostkę cukiniePo 3 […]
Kwiaty cukinii w cieście piwnym to doskonała przekąska jak i danie główne. Są szybkie w przygotowaniu. Wystarczy kilkanaście minut by były gotowe.
To przekąskę zrobiłabym kolejny raz wszystkim smakuje. Szybka, pożywna, zaskakująca. Składniki: ciasto naleśnikowe (nie znam proporcji, robię na oko) mąka mleko 1 jajko szczypta soli, cukru, sody 3 łyżki oleju szpinak mrożony brykiet Jak ja robię naleśniki? Do garnka wsypuje trochę mąki wbija mi jedno Jajko dodaje sól, cukier, sodę i mieszam rózga. Ciasto na […]
To jedna z najprostszych przekąsek. Moi synowie bardzo lubią przekąski na bazie tortilli. Ten przepis to kolejny przykład wykorzystania ulubionych składników mojej rodziny. Składniki: Tortilla Kapusta biała Puszka tuńczyka w sosie własnym Czerwona cebula łyżka majonezu łyżka jogurtu greckiego czarne oliwki sól pieprz Na suchej patelni podgrzałam tortille. Do miski dodałam posiekaną kapustę. Zalałam bieżącą […]
Oj oj. Kupiłem przypadkiem śledzie solone. Zrób z nimi coś żono. No to zrobiłam. Składniki: śledzie solone (wymoczone w zimnej widzie przez 3 godziny) 2 jabłka 1 cebula 1 łyżka doku z cytryny 4 łyżki śmietany 18% sól pierz Śledzie kroję w kostkę. Dodaję pokrojone w kostkę jabłko. Pokrojoną w kostkę cebulę. Doprawiam solą, pieprzem, […]
Moja rodzina uwielbia makarony. Robię je dość często. Najczęściej ze składnikami, które lubią chłopcy. Czasami też przemycam im jakiś składnik, dzięki któremu smak jest inny – w ten sposób uczę ich smaków. Dzisiejszy makaron dość wyrazisty. Składniki: makaron penne filet z kurczaka pomidorki koktajlowe suszone pomidory kapary Śmietanka 30 %sól Pieprz parmezan olej Natka pietruszki […]
Mama zrób coś smacznego. Coś na ciepło. I najlepiej ze składnikami, które lubimy. Co robi mama? Otwiera lodówkę i czarownicuje 😉 Jak to uczyniłam? Składniki: ciasto francuskie passata pomidorowa (u mnie mutti – do pizzy – bardzo ją lubię) 2 ząbki czosnku sól pieprz szynka ser żółty parówki Sos pomidorowy – passate – umieszczam w […]
Syn zobaczył film, na którym jakaś dziewczyna je robiła. Stwierdził, że chce spróbować. No to mamy 🙂 Składniki: ciasto gotowe do pizzy kilka kulek mini mozzarelli kilka suszonych pomidorów ser żółty w kostkę zielone oliwki bez pestek ser camembert Żurawina do mięs i serów roztrzepane jajko 1 łyżka mleka garść sezamu Ciasto do pizzy dzielimy […]