Składniki na zalewę:
3 szkl wody
1 szkl octu
2 łyżki cukru
1/2 łyżki soli
cebula pokrojona w piórka lub plastry
Dodatkowo:
liść laurowy
ziele angielskie
cebula w piórka lub krążki
Grzyby gotujemy w wodzie (u mnie kurki, prawdziwki i kozaki).
W oddzielnym garnku przygotowujemy zalewę ze składników powyżej.
Do słoików wkładamy grzyby, dodajemy liść laurowy, ziele, cebulę, zalewamy zalewą. Zakręcamy słoiki.
W garnku gotujemy wodę, wkładamy zakręcone słoki – pasteryzujemy 5 minut. Po tym czasie wyjmujemy słoiki i kładziemy je na ręczniku do góry dnem.
