Składniki:
makaron tagliatelle
150 g wędzonego łososia w kawałku
duża garść szpinaku
2 łyżki masła
2 łyżki białego serka (może być Almette lub inny)
sól
świeżo zmielony pieprz
parmezan
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy zostawiając kila łyżek wody. Do makaronu dodajemy serek i mieszamy. Powstanie coś na zasadzie sosu.
Na patelni rozpuszczamy masło. Dusimy opłukany i posiekany grubo szpinak ( od liści szpinaku odrywam łodyżki, by zostały same listki).
Gdy szpinak zmięknie dodaję pokrojonego w grubą kostkę łososia. Chwilę mieszamy, dodajemy do makaronu. Solimy do smaku. Dodajemy świeżo zmielony pieprz.
Wykładamy na talerz i posypujemy startym parmezanem.
Mega pyszne.
