Absolutnie fenomenalne. Żeberka na słodko, jednak z wyraźnym smakiem cudownego mięska. Musicie je spróbować. Koniecznie. Składniki: żeberka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki miodu 5 łyżek ketchupu – pikantnego jeśli zależy Wam na ostrzejszym smaku, lub łagodnego jeśli macie ochotę, na łagodniejszy smak żeberek sól pieprz olej Żeberka dzielimy na mniejsze części, solimy, pieprzymy […]
Bardzo dobre. Koniecznie spróbujcie. Składniki na ciasto: 2 szkl. mąki szczypta soli 1 szkl ciepłej wody 1 łyżka oleju Składniki mieszamy, dodajemy dodatkowo mąki tyle ile zabierze ciasto. Ciasto powinno być miękkie i sprężyste. Odkładamy ciasto na 15 minut. Składniki na farsz do pierożków: 30 dag mięsa mielonego wołowego 20 dag mięsa mielonego wieprzowego […]
Życzenie mojego starszego syna. Czego mama nie zrobi dla swojego dziecka 🙂 Więc spędziłam 3 godziny nad tym daniem, ale ochy i achy zrekompensowały trud 😉 Składniki: 5 placków tortilla (pszennych) 5 porcji ryżu po meksykańsku (około 5 łyżek) (przepis niżej) 5 porcji carnitas (przepis niżej) 1/4 poszatkowanej sałaty lodowej 1/2 czerwonej papryki pokrojonej […]
Będziemy potrzebowali: papieru ryżowego oleju do smażenia Składniki na farsz: 400 g mięsa mielonego wieprzowego 50 g kiełków brokułu 1 posiekana w kostkę cebula 2 marchewki starte na tarce o grubych oczkach 30 g grzybów mun (grzyby moczymy we wrzątku – odcedzamy, studzimy, siekamy) 100 g makaronu ryżowego (moczymy makaron 5 minut we wrzątku […]
Nie zdążyłam zrobić lepszego zdjęcia. Goście szybko zjedli zupkę w całości 🙂 Ja strogonowa robię tak 🙂 Składniki: 1/2 kg schabu 1/2 kg szynki 2 filety z kurczaka 2 papryki czerwone 1 papryka zielona 1 papryka żółta pieczarki seler naciowy koncentrat pomidorowy (3 łyżeczki) musztarda (1 łyżeczka) majeranek suszony posiekana natka pietruszki olej sól pieprz […]
Czasami przychodzą takie smaki z lat osiemdziesiątych. Wtedy sięgam po sprawdzony przepis mamy i działam 🙂 2 nogi wieprzowe 1 golonka 2 udka z kurczaka 4 kulki ziela angielskiego 2 liście laurowe 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera sól i pieprz 40 g żelatyny 2-3 jajka ugotowane na twardo ocet do podania Nogi należy […]
Mam bardzo kiepskiego grilla, więc odważyłam się zrobić steka na patelni grillowej. I powiem Wam… mniam… Składniki: polędwica wołowa (u mnie polędwica na stek irlandzki) sól pieprz Puree z pietruszki 4 ziemniaki 3 pietruszki – korzeń 1 gruszka sól pieprz biały gałka muszkatołowa 2 szkl mleka 2 łyżki masła To puree pochodzi z przepisu […]
Mój taka robił w domu często tą zapiekankę. Jest wspaniała. Jednocześnie wykorzystujemy mięso z rosołu na które często nie mamy pomysłu. Składniki: 3 udka z rosołu 1 torebka ryżu 1/2 puszki zielonego groszku 1 cebula 10 pieczarek olej sól pieprz 15 dag sera żółtego (edamski, lub gouda) 1 kulka mozarelli pietruszka – opcjonalnie Ryż gotuję […]
Przepis idealny. Pasztet wyśmienity. Robię go od wielu lat i 2 przygotowane keksówki znikają w mgnieniu oka. Wiem, co jem, wiem czym karmię swoją rodzinę. Pasztet można zrobić z szynki, schabu, karkówki, mięsa drobiowego. Tak naprawdę sami decydujemy jakie mięso się w nim znajdzie. Ważne by nie było go więcej niż 2 kg (łącznie – […]
Tatar wołowy to jedno z najszybszych i najłatwiejszych dań. Siekamy, składamy, podajemy. Najważniejsze są jednak dobrze dobrane składniki. Najwyższej jakości mięso, grzybki, ogórki, oliwa. Składniki: mięso wołowe ogórek kiszony grzybki marynowane cebula łyżka oliwy sól pieprz żółtko jaja kurzego Mięso wołowe dokładnie siekamy, długo, namiętnie i wytrwale, aż będzie miało taką konsystencję, która pozwoli na […]