Oryginalny ragout to potrawka z mięsa lub warzyw pokrojonych w jednakowe kawałki, duszonych w wywrze z warzyw, wywarze rybnym lub mięsnym. U mnie ragout trochę po mojemu, lecz gwarantuję Wam, że jest obłędne. Składniki: 3 filety z kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 puszka pomidorów pokrojonych 1 garść czarnych oliwek 1 łyżka kaparów 3 gałązki […]
Wyjątkowe danie przygotowane pod okiem Michała Bałazy Ambasadora Kulinarnego Polski i Sebastiana „Szromu” Schrom uczestnika trzeciej edycji Hell’s Kitchen. Danie powstało podczas warsztatów kulinarnych 23 września 2016 w Restauracji Kulisy przy Hotelu Falcon w Rzeszowie. Składniki: dorsz szybka parmeńska plasterek limonki pasta chilli thai buraki jogurt cukinia kasza bulgur sok z cytryny sól […]
Czas się do tego przyznać. Jestem mięsożercą. Nie wyobrażam sobie śniadania bez plasterka szynki i obiadu bez mięsa. Na deser mogłabym jeść śledzie a zamiast czekoladek na Dzień Kobiet chętnie przyjmę kiełbasę z dzika. Uwielbiam gulasz. Ma jednak jedną wadę. Mięso dusi się, pichci, dochodzi bardzo długo. Stanowczo za długo jak na takiego wyczekującego głodomora […]