Ostatnio do naszej rodziny dołączyła weganka. Uwielbiam tą kobietę. Jest cudowna, wiecznie uśmiechnięta, pozytywnie zakręcona i przez nią – dla niej chętniej sięgnęłam po potrawy bez mięsa. Próbuję nowych smaków, szukam zastępczych składników. Dla niej powstało to curry, ale moja rodzina także się nim zajadała ze smakiem. Składniki: 1 szklanka soczewicy 1 puszka pomidorów krojonych […]
Składniki na hummus tradycyjny: 1 słoik ciecierzycy – 400 g 1 łyżeczka soku wyciśniętego z cytryny 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę 1 łyżeczka mielonego kuminu 1 łyżka oleju sezamowego (lub oliwy jeśli nie macie oleju sezamowego) 5 łyżek pasty sezamowej (1 szkl sezamu – prażymy na patelni, studzimy, przekładamy do pojemnika, lub miksera rozdrabniającego […]
Składniki na ciasto: 250 g mąki pszennej 150 g masła2 jajka1 łyżeczka soli1 łyżka wody Pieczemy przez ok 30 min. w nagrzanym do 180 st. Gotowe ciasto odstawiamy do ostygnięcia. Filet z kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na patelni, dodajemy sól, pieprz. Kalafior gotujemy w osolonej wodzie – lekko podgotowujemy – niech będzie chrupiący. Przecedzamy kalafior i odstawiamy […]
Wspaniała, pełna smaku sałatka – doskonała na imprezę 😉 Składniki: filet z kurczaka – usmażony na oleju, posolony i popieprzony pomidorki koktajlowe- przekrojone na pół lub na 4 części mini kulki mozzarelli zielone oliwki sałata- miks sałat słonecznik podprażony na suchej patelni szczypiorek Sos: 4 łyżki oliwy + 1 łyżka soku z cytryny + 1 […]
Kurczak otulony ciastem francuskim z pieczarkami i papryką. Genialna przekąska idealna na domową imprezę. Składniki: ciasto francuskie filet z kurczaka pieczarki papryka czerwona tarta mozzarella cebula sól pieprz roztrzepane jajko Sos: jogurt naturalny, majonez, sól, pieprz, rozgnieciony ząbek czosnku Filet z kurczaka posolony, popieprzony smażymy na oleju. Na oddzielnej patelni dusimy cebulę i pokrojone w […]
Absolutnie genialny przepis. Bez drożdży, oczekiwania na wyrastanie. Dostałam go od teściowej. Nie wierzyłam, że może wyjść z tego coś dobrego a wyszło coś pysznego. Składniki: 3 jajka 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej 1/2 kg serka waniliowego (może być serek z wiaderka taki jak na sernik) 2 łyżeczki proszku do pieczenia olej do smażenia […]
Składniki: Szpinak brykiet 1 łyżka masła 2 małe ząbki czosnku 2 jajka sól, pieprz 1 łyżka mąki pszennej łosoś wędzony biały serek śmietankowy lub chrzanowy Szpinak brykiet rozmrażamy i smażymy na łyżce masła, dodajemy czosnek, sól i pieprz. Studzimy. Dodajemy żółtka a białka ubijamy na sztywną pianę. Do masy szpinakowej z żółtkami dodajemy mąkę, białka, […]
Dzieci uwielbiają „ładne” przekąski. To idealny sposób by je zaskoczyć 😉 Pomarańcze przekrawamy na pół. Usuwamy miąższ. Możemy go później wykorzystać np. do sałatki owocowej. Rozpuszczamy kolorowe galaretki w garnku i wlewamy do oczyszczonych połówek pomarańczy. Układamy połówki pomarańczy na tacy – tacę można wyłożyć ręcznikami papierowymi by nie przechylały się zbytnio. Gdy galaretka stężeje […]
Genialne mini przekąski na patyku 🙂 Składniki: pomidorki koktajlowe mini mozzarella szynka parmeńska wykałaczki pesto: świeża bazylia, orzeszki pini, oliwa, parmezan, czosnek, sól, pieprz – blendujemy składniki Na wykałaczkę nakłuwamy pół pomidorka, pół mozzarelli, szynkę, pomidorka i polewamy pesto. Drugi rodzaj przekąsek z wędzonym łososiem zamiast pesto.
Cudowne ciasto. Mokry biszkopt, słodki budyń, owoce które dodają lekkości i świeżości. Składniki: Na biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej) 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy powoli […]